一定要懂的挑海鮮秘訣

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 本文是教大家怎么選海鮮,包括最常見的魚、蝦、螃蟹、魷魚、海帶……先了解清楚了,再開吃吧!魚鑒別魚是否新鮮,關鍵是看魚的體表和魚鰓。首先看魚眼睛,飽滿凸出的眼膜健全透明清亮的是鮮魚,而不新鮮的一般眼膜有血絲,眼珠不突出;二是摸魚身,體表要新鮮,沒有傷痕,沒有畸形,沒有不明粘液。魚鱗片緊實,魚肚不破,魚眼球不渾濁。掀開魚鰓看一看,新鮮魚的魚鰓是鮮紅的。若魚鰓已經發白、有許多黏液,說明魚已經死很久了。三是看魚腹,腹部沒有異常突起的是新鮮的;四是擠壓魚肉,擠壓后魚肉不會凹陷下去且立即反彈的說

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九分熟水果的秘密

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     現如今,各類水果已經成為我們的生活不可或缺的一部分,營養豐富,鮮美多汁的各類水果,甚至成為很多人的生活必需品。那么,什么樣的水果才是最好吃最健康的呢?    答案是:九分熟的水果。    人們常說:水果熟了,才甜,才好吃。這是正確的,因為未成熟的水果中含有大量的淀粉,只有成熟之后才會轉化為糖和水分,吃起來滋味才好。但是,這里所說的“熟”,并不是指完全熟透,而是一個神奇的維度:九分熟。&n

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13種不能放進微波爐的東西

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如果你曾經讓微波爐著火,請記?。耗悴皇且桓鋈嗽謖蕉?。微波爐,雖然已經出現了很久,但是對于我們中的很多人來說,還存在著許多奧秘。它能加熱食物,也能制造爆炸。微波爐能做很多美食??梢鑰就煉?,還能做蛋糕,看上去好像無所不能。但是各位,微波爐也有自己的難處,有些東西就不要放進去了好嗎?下面這些東西你就長點心別擱微波爐熱了。中餐外賣盒別讓廚房著火!很多人都犯了這個錯誤,把中餐外賣盒(ps:這邊指的是美國中餐館的打包盒,含金屬配件)放在微波爐里,然后就得和火星(或者火焰)作斗爭了。金屬不能進微波爐——會引起

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